Despejamos las dudas sobre a qué temperatura debes mantener tus mejores vinos. Te ofrecemos un listado con los diferentes vinos y detalles concretos para que disfrutes de su sabor a la temperatura ideal.
Temperatura de conservaciĂłn ideal
Nuestros amigos de Concha y Toro sacaron esta infografĂa donde se puede ver perfectamente la temperatura de conservaciĂłn de los
La respuesta es sencilla de 6 a 18ÂșC, y con una humedad relativa alrededor del 70%.
Debes tener en cuenta que cada vino: Tinto, Blanco, Rosado, Merlot, etc tiene su temperatura ideal.
- ⯠El vino moscatel se toma a unos 8ÂșC
- ⯠El Vino Blanco se toma a unos 10 ÂșC
- ⯠El vino tinto no se toma a temperatura ambiente
- ⯠Tintos jĂłvenes ligeros 10 ÂșC – 12 ÂșC
- ⯠Tintos jĂłvenes con cuerpo 12 ÂșC – 14 ÂșC
- ⯠Tintos con cuerpo reservas 15,5ÂșC – 17 ÂșC
- ⯠Tintos viejos 17 ÂșC -18 ÂșC
Como ya hemos comentado antes, si dispones de una multitemperatura entonces puedes ajustar mejor la temperatura, poniendo la parte baja, donde los blancos se conservan mĂĄs frĂos, alrededor de los 8Âș, y arriba los tintos para estar a mayor temperatura.
Si vas a tomar un vino blanco, dulce, jerez, manzanilla, cava, champagne, o rosado, por ejemplo, que necesitan servirse un poco mĂĄs frĂos que esos 15Âș, puedes meterlos en una cubitera y quedarĂĄn perfectos para ser consumidos.
Control de la humedad interior de la vinoteca
Es importante controlar la humedad de la vinoteca eléctrica para que los corchos estén en buen estado.
Un corcho reseco hace que se pierda lĂquido, por eso es importante controlar este aspecto.
Al contrario, si hace excesiva humedad en la estancia las etiquetas de la botella se estropearĂĄn y podrĂĄn salir mohos en las mismas y en las vinotecas.
Siempre es mejor superar la humedad algo por encima que por debajo, afecta mĂĄs al estado de conservaciĂłn de las botellas la sequedad.
Existen aparatos humidificadores que te pueden ayudar a controlar el nivel de humedad, son muy fĂĄciles de usar, pero si no te quieres gastar dinero en uno de ellos, hay remedios caseros muy sencillos: Poner un recipiente con agua, destilada si puede ser.
Estos humidificadores van evaporando el agua hasta que se estabiliza y queda algo de agua en el recipiente.
Para el caso contrario, tener una humedad muy alta, puedes hacer lo mismo, comprar deshumidificadores, que realizan muy bien el trabajo, o comprar piedras volcĂĄnicas que venden para realizar esta funciĂłn, y otras muchas soluciones que hay en el mercado.